BäckerIn

Allgemeine Voraussetzungen für den Bäckerberuf

Früh aufstehen, darf kein Problem sein

Freude im Umgang mit Lebensmitteln

Persönliche Voraussetzungen

Gesunder Bewegungsapparat, keine Allergieanfälligkeit, gute Kombinationsgabe, rechnerische und kaufmännische Ambitionen, vorausschauendes Denken.

Freude an Kreationen und Ideenreichtum, Ehrlichkeit, kollegiales Denken und Handeln, Hilfsbereitschaft, Eigenverantwortung, Pünktlichkeit, Verläßlichkeit, Freude an manueller Tätigkeit, hohe Hygieneansprüche.

Mehr zum Beruf des Bäckers

Dauer 3 Jahre

Berufsschule (pro Lehrjahr 10 Wochen im Lehrgang)

Praktischer Unterricht, Nahrungsmittelkunde, Fachkunde, Wirtschaftskunde mit Schriftverkehr, Rechnungswesen, Politische Bildung, Deutsch und Kommunikation, Berufsbezogenes Englisch.

Selbständiger Unternehmer, Backstubenleiter (angestellter Meister), Backmeister, 

Meisterprüfung, Fachakademie/ Hochschulen,
Tourismus